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烟火气里的武汉 更多信息

综艺信息

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(0人已评)
•
成为第一个打分的用户
自制
PG-13
2020
系列纪录片

描述

：人间烟火气，最抚凡人心。节目将以美食作为切入点，强化其暖身欢心，慰藉心灵的属性。每集选取《三联生活周刊》往期湖北及武汉美食相关文章，以此为主体， 由武汉籍明星嘉宾作为讲述人，向观众娓娓道来 “人情味”的故事，传达武汉的“精气神”，用美食带给大家温暖治愈力量。

分集简介

：湖北人吃菜薹，吃的是个新鲜，所以简单下锅翻炒即可，断不能吵得太软，一盘看上去软塌塌，没有了清脆嚼头的菜薹，可是浪费了好材料。 如果吃菜薹的原汁原味，可以清炒。口味重些的，酸辣菜薹也很爽口。最好吃的是腊肉炒菜薹。腊肉蒸熟后切成薄片，下锅煸出香味，菜薹下锅快速翻炒即可。煨藕汤少不了砂锅吊子，“吊子”是湖北方言，指一种尖底的黑砂锅容器。一大吊子正宗的藕汤里，排骨和藕各占一半，煨到肉和藕的味道都混合到汤里，肉轻轻一撕就能从排骨上掉下来，藕变得白色中透着粉红。
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烟火气里的武汉
剧集列表 1-4
  • 1-4
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：人间烟火气，最抚凡人心。节目将以美食作为切入点，强化其暖身欢心，慰藉心灵的属性。每集选取《三联生活周刊》往期湖北及武汉美食相关文章，以此为主体， 由武汉籍明星嘉宾作为讲述人，向观众娓娓道来 “人情味”的故事，传达武汉的“精气神”，用美食带给大家温暖治愈力量。

分集简介

：湖北人吃菜薹，吃的是个新鲜，所以简单下锅翻炒即可，断不能吵得太软，一盘看上去软塌塌，没有了清脆嚼头的菜薹，可是浪费了好材料。 如果吃菜薹的原汁原味，可以清炒。口味重些的，酸辣菜薹也很爽口。最好吃的是腊肉炒菜薹。腊肉蒸熟后切成薄片，下锅煸出香味，菜薹下锅快速翻炒即可。煨藕汤少不了砂锅吊子，“吊子”是湖北方言，指一种尖底的黑砂锅容器。一大吊子正宗的藕汤里，排骨和藕各占一半，煨到肉和藕的味道都混合到汤里，肉轻轻一撕就能从排骨上掉下来，藕变得白色中透着粉红。
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