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烟火气里的武汉 更多信息

综艺信息

- -
(0人已评)
自制
PG-13
2020

描述

人间烟火气,最抚凡人心。节目将以美食作为切入点,强化其暖身欢心,慰藉心灵的属性。每集选取《三联生活周刊》往期湖北及武汉美食相关文章,以此为主体, 由武汉籍明星嘉宾作为讲述人,向观众娓娓道来 “人情味”的故事,传达武汉的“精气神”,用美食带给大家温暖治愈力量。

分集简介

武汉人称吃早餐为“过早”在“过年”之外, 同样用“过”字来对待早餐,可见重视的程度。在武汉要论受欢迎程度,首推热干面。 湖北作家池莉在小说《烦恼人生》里就将这种面的做法和配料交代的清楚:碱面下沸水去焯,然后扣进碗里,淋上酱油、麻油、芝麻酱、味精和胡椒粉.最后撒一搓葱花。让这碗热干面别有风味的还有顶上来一勺红艳艳的萝卜丁,吃面时就有一种叮叮当当的爽脆口感夹杂其中。 寻找武汉宵夜的起点,是从小龙虾开始的.小龙虾著名的养殖基地潜江,从汉口站坐高铁只需一个小时便可到达,武汉自然而然成为小龙虾的重要消费市场,夏天来武汉,岂能错过誉满全国的小龙虾呢?揭开小龙虾有些粗粝感的红彤彤的硬壳,扭掉两腮和多余的触角,弓形的虾身前端顶着一块暗黄色的虾黄被完整地拽了出来。那已经卷裹在外壳上和渗进虾肉里的油焖汤汁相当滋润,剥掉虾尾外总忍不住想先嘬嘬味道。那一口滋味进嘴时,你才明白这油焖不仅仅是油焖,里面有厨师擅长的丰富且浓厚的调味技术。
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剧集列表 1-4
  • 1-4
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人间烟火气,最抚凡人心。节目将以美食作为切入点,强化其暖身欢心,慰藉心灵的属性。每集选取《三联生活周刊》往期湖北及武汉美食相关文章,以此为主体, 由武汉籍明星嘉宾作为讲述人,向观众娓娓道来 “人情味”的故事,传达武汉的“精气神”,用美食带给大家温暖治愈力量。

分集简介

武汉人称吃早餐为“过早”在“过年”之外, 同样用“过”字来对待早餐,可见重视的程度。在武汉要论受欢迎程度,首推热干面。 湖北作家池莉在小说《烦恼人生》里就将这种面的做法和配料交代的清楚:碱面下沸水去焯,然后扣进碗里,淋上酱油、麻油、芝麻酱、味精和胡椒粉.最后撒一搓葱花。让这碗热干面别有风味的还有顶上来一勺红艳艳的萝卜丁,吃面时就有一种叮叮当当的爽脆口感夹杂其中。 寻找武汉宵夜的起点,是从小龙虾开始的.小龙虾著名的养殖基地潜江,从汉口站坐高铁只需一个小时便可到达,武汉自然而然成为小龙虾的重要消费市场,夏天来武汉,岂能错过誉满全国的小龙虾呢?揭开小龙虾有些粗粝感的红彤彤的硬壳,扭掉两腮和多余的触角,弓形的虾身前端顶着一块暗黄色的虾黄被完整地拽了出来。那已经卷裹在外壳上和渗进虾肉里的油焖汤汁相当滋润,剥掉虾尾外总忍不住想先嘬嘬味道。那一口滋味进嘴时,你才明白这油焖不仅仅是油焖,里面有厨师擅长的丰富且浓厚的调味技术。
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