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煙火氣裡的武漢 更多信息

綜藝資訊

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成為第一個評分的用戶
自製
PG-13
2020
系列紀錄片

描述

：人間煙火氣，最撫凡人心。節目將以美食作為切入點，強化其暖身歡心，慰藉心靈的屬性。每集選取《三聯生活週刊》往期湖北及武漢美食相關文章，以此為主體， 由武漢籍明星嘉賓作為講述人，向觀眾娓娓道來 “人情味”的故事，傳達武漢的“精氣神”，用美食帶給大家溫暖治癒力量。

分集簡介

：湖北人吃菜薹，吃的是個新鮮，所以簡單下鍋翻炒即可，斷不能吵得太軟，一盤看上去軟塌塌，沒有了清脆嚼頭的菜薹，可是浪費了好材料。+如果吃菜薹的原汁原味，可以清炒。口味重些的，酸辣菜薹也很爽口。最好吃的是臘肉炒菜薹。臘肉蒸熟後切成薄片，下鍋煸出香味，菜薹下鍋快速翻炒即可。煨藕湯少不了砂鍋吊子，“吊子”是湖北方言，指一種尖底的黑砂鍋容器。一大吊子正宗的藕湯裡，排骨和藕各佔一半，煨到肉和藕的味道都混合到湯裡，肉輕輕一撕就能從排骨上掉下來，藕變得白色中透著粉紅。
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煙火氣裡的武漢
劇集列表 1-4
  • 1-4
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2020
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：人間煙火氣，最撫凡人心。節目將以美食作為切入點，強化其暖身歡心，慰藉心靈的屬性。每集選取《三聯生活週刊》往期湖北及武漢美食相關文章，以此為主體， 由武漢籍明星嘉賓作為講述人，向觀眾娓娓道來 “人情味”的故事，傳達武漢的“精氣神”，用美食帶給大家溫暖治癒力量。

分集簡介

：湖北人吃菜薹，吃的是個新鮮，所以簡單下鍋翻炒即可，斷不能吵得太軟，一盤看上去軟塌塌，沒有了清脆嚼頭的菜薹，可是浪費了好材料。+如果吃菜薹的原汁原味，可以清炒。口味重些的，酸辣菜薹也很爽口。最好吃的是臘肉炒菜薹。臘肉蒸熟後切成薄片，下鍋煸出香味，菜薹下鍋快速翻炒即可。煨藕湯少不了砂鍋吊子，“吊子”是湖北方言，指一種尖底的黑砂鍋容器。一大吊子正宗的藕湯裡，排骨和藕各佔一半，煨到肉和藕的味道都混合到湯裡，肉輕輕一撕就能從排骨上掉下來，藕變得白色中透著粉紅。
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