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PG-13

2018

文化系列紀錄片

描述

：器物有魂魄，匠人自謙恭。唯有一顆“有講究”的心，才能成為一名真正的匠人。以“匠人的精神”紀錄“匠人的故事”，讓人們看到真正的“靈”和“魂”。在這部以中國文化傳統為主題的匠人匠心紀錄片裡，通過多位來自不同領域、階層的傳統手工藝人的故事，來重新定義 “匠人匠心”。本季共有9個主題，包括：酒傳，微雕，面線，剪刻，徽墨，點翠，磚雕，魚羹，團扇，延續前兩季製作風格，續寫獨特匠心。

分集簡介

：有一群人，在上班的時候身上不允許有任何味道，因為他們每天都在國寶中工作，他們是釀酒師，任何味道都會影響古老的窖池。宜賓，擁有整個世界上獨一無二的微生物群，使得在此地釀造的白酒無法被複制。攤晾，水量的把控與溫度的細微差異，都會左右著酒糟的質量；發酵，是一場與微生物分秒必爭的賽跑；養窖，用老酒回饋窖池，儀式般的過程給窖池裡生存了650年的微生物群提供營養；拌糧與拌糠，釀酒先輩流傳下來古老的方式，將酒糟與糧食天衣無縫般混合；上甑，考驗每位釀酒人體力的時刻，輕撒勻鋪稍不注意，酒液味道的醇厚就會被毀之一旦；摘酒，去判斷酒液的醇厚，只有短短十幾秒；儲存，摘出的酒並不能直接走進餐桌，它們還需要經過長達一年以上的存放……每一道程式都像古老的儀式一般，至今已傳承上千年。每一滴白酒，都是人類與自然協同70天博弈的結果，將每一滴做到極致，唯有如此，方能致敬祖先。

講究第三季